栗子冲洗一下，然后用刀在壳上划十字
沸水中煮十分钟，捞起
五花肉切成3x3cm的方块，焯水去除浮沫，然后捞起。
锅中倒入5毫升菜籽油滑锅，葱段，姜片，蒜末煸炒出香。放入五花肉翻炒至表面金黄
倒入生抽和老抽，继续翻炒，让五花肉均匀着色。倒入开水，放入冰糖。煮开后加入栗子。
盖上盖子，小火炖50分钟（如果火大了，水分蒸发太快，可以过程里加一点开水。以保证肉能炖酥烂）
开盖收汁，盛入碗中。就做好啦！
