熟花生和白芝麻加入料理机打成粉末
加入猪油糖粉，打成花生酱，喜欢吃颗粒口感的就不用太碎，反之要打成酱
冷冻半小时，搓成9g左右小球，冷冻待用
同样步骤做出黑洋酥馅
山楂糕放入细砂糖料理机打成泥
冷冻二十分钟，用保鲜膜辅助搓成小球
巧克力馅除淡奶油和糖以外的配料放入小锅，隔热水（就是下面有另一口装了热水的锅）加热至融化
加入淡奶油和细砂糖搅拌均匀晾凉，冰箱冷冻一小时
搓成小球
紫薯和芋头（荔浦芋）去皮切块，蒸锅上气蒸二十分钟，筷子能轻松扎透
加入其他配料，料理机打成泥
炒锅炒干，但是不要太干，纹路清晰即可
保鲜膜紧贴表面以免产生水汽，晾凉冰箱冷冻半小时，搓成小球冷冻待用
糯米粉一点点加入热水
和成面团
取四分之一面团，按成饼状，水开放进去煮熟（飘起来）放入面团趁热揉匀，有的厨友说会很黏，那就少拿一些面去煮哈，刚揉的时候会很黏，多揉一会全部吸收揉进去就好了
分成五份，分别加入抹茶粉、红薯粉、可可粉，成不同颜色面团
取15g面团按扁，放入一个馅
用虎口网上推
包成圆球
手法，揪掉多余的面，滚圆，再滚一层糯米粉防粘
其实包的不好看也不要紧啊
包好所有的，吃不完冷冻保存，一定要密封好
锅内放水烧开，但不要滚开
放入汤圆，改中小火，用勺子推动防粘，但不要太用力，水不能大滚哦
煮至飘上来再煮半分钟即可
这样煮出来不会破哦
冷冻之后发现有裂的也不要紧
同样小火煮不会破
原汤化原食，再好吃也不要吃太多哦
剩下的面可以搓成小球冷冻做芋圆
1、吸水量不同，水要少量多次的加，就算太黏了，再加糯米粉也是可以的，最后好像橡皮泥的程度，但不要太软或太硬 2、煮的时候一定要中小火，不要滚开的水，不然容易破 3、馅料要冷冻，不然不好操作，中途室温太高可能会化，那就再放冰箱冷冻一会就好了 4、这不是什么大师级方子，会有不足的地方，但是我觉得自己在家能做成这样就可以了，反正我没要求那么完美 5、我包的成品比较多，做的少可以减半
