大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。（注：如果是板状黑巧克力，需要自己切碎块）
微波炉转1分钟，取出来是这样的：黄油已经是液体了，巧克力看着好像还是颗粒，但其实巧克力已经受热很软了。
用蛋抽，搅拌几下，巧克力在温温的黄油液体里，很快就全部融化了。继续搅拌至完全混合，颜色是均匀的亮光光的。
鸡蛋+糖，混合均匀。
面粉+盐+可可粉混合均匀
把鸡蛋液和粉类混合物，倒入黄油巧克力液体里。
换刮刀（不要用蛋抽了），翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。（千万不要使劲画圈式过度搅拌）
倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。
送入已经预热好的350F（175摄氏度）烤箱里，烤20分钟。
取出后，放置到温热的时候切块，超级好吃。吃不完密封室温保存即可
好吃的布朗尼，外表有薄薄的一层干皮，内部湿润柔软。不能过干过硬。
"超级罗嗦tips，希望大家都能做出口感一级棒的湿润布朗尼。\n1. 先罗嗦一下每次烘焙，大家最容易改动的糖量。原方子240克非常甜。我减半120克觉得很好。也做过只放100克糖的，还是觉得120克的更好吃，成品更湿润，毕竟糖在烘焙里也是增加湿度的。不建议大家在做的时候减糖低于100克，如果减的过多，布朗尼就没有漂亮的脆皮和湿润的口感了。\n\n2.方子里的速溶黑咖啡粉，虽然只有1克，却更能衬托巧克力的味道。家里没有就算了也可以省略，布朗尼味道会略有不同。\n\n3.如果没有黑巧克力，有半甜巧克力或牛奶巧克力，也可将就用，这些巧克力本身有甜
