杜仲淮山炖牛展
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作者：
唔係璐唔好婷
牛展，也就是牛腱，牛腿部位肉，为牛肉上乘之品，营养丰富，能补益精血，健脾养胃，强健筋骨，治肾虚腰痛，有黄芪之功效，对长时间站立的人士很有帮助。而杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，具有补肝肾、强筋骨、降血压等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”党参能补中益气、淮山能健脾益精、红枣能补血安神，枸杞子能补肾生精，合而为汤，能增强行气活血，饮后暖身暖胃。
用料
牛展
四片（这是一个人的分量）
杜仲
15克
淮山（干的山药片）
15克
红枣
2粒（去核）
党参
7克
杞子
5克
姜片
两片
杜仲淮山炖牛展的做法步骤
步骤 1
牛展冷水下锅焯水，去掉血沫后用清水洗干净
步骤 2
把所有的药材洗干净备用
步骤 3
把所有的食材、牛展放入一人分量的炖盅，炖盅加水满上后，隔水炖3小时。
杜仲淮山炖牛展的小贴士
燥热，热气上火的人慎服。
菜谱创建时间：2016-06-24 10:47:45
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