取360克红豆。
红豆洗净放入电炖锅，加水550克，加一大块重91克老冰糖，高火炖煮4.5小时。
红豆煮熟即可，不要太烂，因为不是做豆沙。
盛出蜜红豆备用。
红豆不用浸泡，洗净后直接放入电炖锅，加水和冰糖，炖煮约4—5小时至熟即可。用电炖锅做密红豆方便简单。
