备菜:猪颈肉、鹿茸菇泡发、蒜末、水淀粉
腌制:猪颈肉加生抽1勺腌制5分钟
酱汁:生抽1勺
水开下鹿茸菇煮2分钟沥干
热油锅下鹿茸菇炒干
热油锅下猪颈肉炒至微焦
加蒜末爆香
下鹿茸菇、酱汁翻炒
加水淀粉翻炒出锅
开饭