超市买的两盒排骨 焯水: 冷水下锅 放料酒 姜片 煮一下 捞出沥水备用。油锅烧热放姜片和葱段 放排骨炒一下 放一点盐 美味鲜 开水 煮一下,移到高压锅上汽后压12分钟左右。
好了 排骨夹出来装盘
锅里少放一点油 放点黄冰糖 小火,等冰糖融化放排骨
这是高压锅压好装盘的排骨
排骨放融化的冰糖里炒一下上色
放一点美味鲜 老抽 一点点高压锅里的排骨汤 ,不要多。收汁
装盘。超级好吃😋
晚餐搞定