抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻

抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻

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作者:吃不饱惹
吃不饱惹
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻教程篇 很成功的配方,整理存一下下次继续做!

用料

抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法步骤

步骤 1
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 2
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

可可粉6g 牛奶12g 两个加在一起都翻拌均匀到没有干粉,稠的酱的状态 淡奶油100g8g糖 低速打发到凝固的程度,取一勺奶油放进可可酱里,翻拌均匀,再全部倒进打发好的淡奶油里,打蛋器搅拌均匀即可

步骤 3
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

淡奶油100g8g糖 低速打发到凝固的程度,取一勺奶油放进可可酱里,翻拌均匀,再全部倒进打发好的淡奶油里,打蛋器搅拌均匀即可

步骤 4
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

抹茶奶油 同理,如果觉得干适量再加牛奶,浓稠差不多酱的程度 淡奶油100g8g糖 低速打发到凝固的程度,取一勺奶油放进抹茶酱里,翻拌均匀,再全部倒进打发好的淡奶油里,打蛋器搅拌均匀即可

步骤 5
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

吉利丁片8g 牛奶200g 糖25g 淡奶油50g 抹茶粉3g 吉利丁片泡冰水放冰箱备用 除吉利丁片其他材料中小火加热到糖,抹茶粉融化,大概50度左右,不要煮开

步骤 6
抹茶&巧克力奶油&抹茶奶冻的做法 步骤{instruction.step+1}

吉利丁片加进加热好的液体里,搅拌融化,过筛,倒进长方形的盒子里冰箱冷藏或者冷冻,凝固了之后就可以切块啦

菜谱创建时间:2026-08-30 17:40:10