卤味一锅出，这个配方适合全家口味

卤味一锅出，这个配方适合全家口味

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作者：青柠小厨房呀

食材：牛腱子，鸡蛋，笋，香叶，八角，姜片，桂皮，花椒做法： 1、牛腱子放入清水中浸泡2个小时去除血水，期间换几次水。冷水下锅，加葱姜焯水几分钟后捞出 2、将牛腱子，笋，鸡蛋放入锅中，加入香叶，八角，姜片，桂皮，花椒。加两勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，1小把冰糖，适量盐。 3、倒入没过食材的开水，小火慢炖1.5个小时，冷却后切片摆盘即可

用料

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤

步骤 1

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

牛腱子冷水下锅，加姜片焯水几分钟

步骤 2

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

牛腱子、鸡蛋，笋放入砂锅，加香叶，桂皮，八角，姜片，花椒

步骤 3

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

加两勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，1小把冰糖，适量盐

步骤 4

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

加没过食材的开水

步骤 5

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

大火煮开后，小火慢炖1个小时

步骤 6

卤味一锅出，这个配方适合全家口味的做法步骤{instruction.step+1}

冷却后切片摆盘

菜谱创建时间：2026-08-14 15:35:48

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