小锅放红糖30g
加适量清水搅匀，小火熬煮到浓稠 冒大泡泡 就关火
锅里倒入200毫升牛奶
搅匀后放凉！ 一定要放凉，不然后面蛋液倒进来就变成蛋花汤了！
准备两个土鸡蛋
打散搅匀备用
蛋液倒入放凉的焦糖牛奶里 焦糖牛奶一定要放凉的！不然真变成蛋花汤。
边倒边快速搅匀
淡奶液过筛1-2遍 （这是炖奶嫩滑的关键，别偷懒！）
过筛后倒入碗中，盖保鲜膜或锡纸扎小孔。
水开蒸10分钟➕关火焖10分钟
炖奶关火后焖10分钟别开盖，余温让中心凝固，口感更均匀～
等炖奶的时候煮珍珠。水开下珍珠煮10分钟就熟了
捞出过冷水，口感更Q弹～
最后把煮好的珍珠铺在炖奶上，就可以开吃啦~
红糖焦香➕奶香浓郁➕珍珠Q弹！
嫩滑如布丁🍮暖心又暖胃～
每次姨妈期都会给自己做来吃，Q弹嫩滑，超治愈！
