1️⃣鸡胸肉切片（再拍成薄片）＋料酒生抽老抽少量盐和淀粉抓拌均匀腌制一会儿 2️⃣锅中放葱姜花椒把腌好的鸡胸肉下水焯熟，同时准备加冰块的水，捞出肉片放冰水中 3️⃣碗中放葱蒜末小米辣辣椒面熟白芝麻后浇热油，放生抽、耗油、醋、糖（醋可以多放点，减肥糖可以不放） 4️⃣准备黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜 5️⃣将沥水的鸡胸肉、配菜和料汁放一起搅拌均匀即可
