划三刀
凉水下锅 放点姜片和料酒 水开煮两分钟
捞出 用凉水洗净 吸汗水分
锅里放少许油,小火,两面煎到微光。最好把鸡翅的油 多煎出来
生抽 老抽(少点) 蚝油 盐 可乐 炖开后转中火。 盖锅盖 咕嘟10分钟左右。
大火收汁。
撒点芝麻。味道很香!