杏子加淡盐水泡10分钟，清洗干净晾干水分，一分为二掰开，杏子与糖的比例是3:1，腌制4小时以上。
把腌好的杏子倒入锅中煮3分钟左右，不要煮时间长，否则杏子容易软掉。
放冰箱冷藏24小时以上，让汁水渗透到杏子里，更入味。
把汁水倒入瓶子里，可以兑水慢慢享用，酸酸甜甜的，很开胃。
把杏子放到果干机中，80度，6小时。
酸甜可口的杏子干就做好了，冰箱冷冻保存。
抽真空冷冻保存更保鲜。
