又到了吃蛏子的季节！多撒点盐倒水浸泡一小时，沙子就吐干净了！biu~
蛏子千万不要水煮，你就像我这样放上姜片，再来一勺水，盖盖大火焖3分钟！蛏子就开口啦！去壳揪掉消化腺备用，锅底的汤汁是鲜美的关键盛出备用！
丝瓜可以用奶油肉丝瓜！无筋无丝，切成滚刀块备用
油热爆香葱蒜，倒入奶油丝瓜翻炒，倒入蛏子、蛏子水，提味只需要一点盐就很鲜美了！翻炒一下把丝瓜炒软，这种丝瓜怎么炒都不会发黑！出锅前撒一把葱花就可以开吃啦！这样做的蛏子肥美多汁！搭配上丝瓜的清甜非常好吃！丝瓜里吸饱了鲜美的汤汁，一口下去鲜甜爆汁！现在正是吃丝瓜的季节快去试试吧！
蛏子焖到开口就可以啦！时间久了会缩水~ 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
