牛板腱容易软烂，解冻洗干净切块，用姜黄粉，肉桂粉，黑胡椒盐，生姜粉腌制。
塔吉锅里放橄榄油，把牛肉煎一下，加入洋葱丝，胡萝卜，西红柿，土豆。翻炒。加杏干，柠檬片，香菜碎。加入温水泡过的红花。盖盖焖煮1个小时。 牛肉可以换羊肉，鸡肉。蔬菜土豆可以换成西葫芦，茄子等喜欢的蔬菜。 味道是酸甜口味儿。 你值得一试。
