准备一瓶冠利酸菜。
我二舅寄来的腊牛肉，洗一下表面温水浸泡一阵子再上笼蒸熟，切片。
准备配菜~蒜苗洗净切小段，一勺剁椒，大蒜拍扁切碎，小米辣洗净切粒。
炒锅放油烧热，倒入蒜末和剁椒煸香。
倒入腊牛肉翻炒
倒入冠利酸菜。
延着锅边淋一圈啤酒，➕蚝油，鸡精，白胡椒粉，生抽➕一点清水焖一会。
倒入蒜苗和小米辣粒翻炒断生入味。
好吃的下酒菜。
