准备3-4片半个手掌大的蘑菇，用大概5g盐杀一下，放个20分左右，用手抓干挤出水分 注意别抓碎了，这些量就能做一盘了
小酥肉粉100g加100g水调和，再加一个鸡蛋
加入喜欢的五香粉胡椒粉，一点就行 ，不用称
大概半勺油
调出来浓稠酸奶状
放入攥干水分的蘑菇，油温5成180度左右，全程大火炸至浅色定型后，油温升高再炸一遍到颜色满意
油温6成，炸第二遍至金黄色，大概不超过一分钟，自己掌握时间
出锅加入孜然粉、辣椒粉、椒盐粉都可以
