准备全麦粉和酵母放入容器,用筷子一边搅拌一边加水,搅拌成絮状~
加适量水,继续搅拌,不粘筷子不粘锅不粘手哈
用你的小手揉2-3分钟,揉到面团光面,就可以啦
放入容器盖上盖子或保鲜膜醒发至40分左右
发好啦,取出排气
发好的面团是可以看到蜂窝状哈
排气后,揉成自己喜欢的形状,上锅蒸(蒸前醒发5分钟),我这个蒸了20分钟。
切记不要急着掀锅盖哦,蒸好3-5分钟后再掀锅盖。出锅啦~
刚出锅,没忍住炫了一个