黄油软化;
加入糖粉35g拌匀,打发融合;
一个常温鸡蛋打散;
将蛋液一点点加入黄油中,打发至融合;
蛋液全部加入;
筛入低粉90g;
拌匀成曲奇面团;
装入裱花袋中;
制作玻璃糖:黄油、糖、麦芽糖、腰果碎混合;
在烤盘中挤出曲奇的外框;
在中间加入玻璃糖材料,不用太多会融化;
送入烤箱,160度烤13分钟;
烤好一定要放凉才脆;
半糖有话说~ 玻璃糖的材料不要放太多,会溢出;