苦瓜炒牛肉
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作者：
连哥爱做饭
苦瓜可以用盐抓几下然后用流动的水冲洗干净就没有那么苦，口感会好很多
用料
牛肉
200克
苦瓜
1个
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
蚝油
半汤匙
胡椒粉
适量
蒜末
适量
苦瓜炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片用生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食用油抓拌腌制十分钟，热锅下牛肉快速滑散
步骤 2
变色后盛出备用
步骤 3
爆香蒜末下苦瓜炒熟，适量盐调味
步骤 4
下牛肉翻炒均匀
步骤 5
适量淀粉水勾芡即可出锅
步骤 6
开饭
菜谱创建时间：2025-07-16 20:20:52
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