郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香

郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香

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作者：静听潺溪
静听潺溪

用料

食材
在下方菜谱中

郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法步骤

步骤 1
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

牛肉焯水，捞出

步骤 2
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

今天做的主要调料的郫县豆瓣酱

步骤 3
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里放少量油，放两勺郫县豆瓣酱炒一炒，加入冰糖

步骤 4
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

放入花椒

步骤 5
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

八角，料酒

步骤 6
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

加入葱段，姜丝，生抽，老抽

步骤 7
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

放牛肉煸炒，加入热水

步骤 8
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

高压锅20分钟，普通锅1.5小时，慢火炖

步骤 9
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

可加一点盐，继续炖

步骤 10
郫县豆瓣酱炖牛肉，口感浓香的做法 步骤{instruction.step+1}

做好了的效果，可以做牛肉面，牛肉饭，也可以用它炖菜，剩下的放入冰箱冷藏，随时吃就可以拿出来

菜谱创建时间：2025-07-08 08:39:01
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