糖+水化开，加入面粉搅拌到无干粉，静止10分钟后揉一会，放冰箱冷藏半小时以上（或过一夜）。
用一点水把酵母化成膏状涂抹在从冰箱拿出来的面团，撒一点面粉揉进去，再把猪油揉进去（如果有厨师机可以用厨师机揉省很多力）
用擀面杖擀开来回几次排气，再卷起来切块，切面是没有气孔的
放锅里醒发半小时，我一般用瓶盖发酵法来看是否发酵到位
醒发到1.5倍大，凉水上锅蒸，水开后蒸12分钟，闷3分钟后出锅。
开吃！柔软又带点嚼劲，好吃！
这是第一次做馒头的样子，硬的和石头差不多，做馒头没有捷径，前面肯定需要费一点面粉来练习，多做就能找到感觉了！
