花生米没有洗（洗了的时间适当延长），凉锅倒入，电磁炉开400W，小火慢慢炒。 刚开始没有动它，3分钟之后出香味了，开始翻炒，让它们受热均匀。 锅底部温度超过200度，或者花生米表面超过150度，就关火1-2分钟，降降温，然后继续400瓦小火翻炒。 炒到花生米倒入锅里，声音很清脆，就可以了。总用时约15分钟。 关火放凉，就香脆了。 （花生米清洗后炒制，电磁炉200-400瓦，热了关火，炒了大约25分钟）
