准备菠萝,排骨洗干净
料酒,姜片,焯水
起锅烧油,冰糖熬个糖色
下入排骨翻炒
翻炒上色
加入酱汁:少许生抽,蚝油,老抽,盐,味精,白糖
加入开水,中小火40分钟
加入菠萝
大火翻炒收汁
撒点白芝麻
嘎嘎香,酸甜可口
真的太好吃辣