肉切成厚片，下锅煎
煎两面金黄
大料，干辣椒，生抽，老抽，味精，蚝油，白糖（我没有炒糖色）也可以炒糖色放进来，我觉得老抽上色就挺好的
一小罐啤酒
加入适量开水，中小火炖一个小时
煎点虎皮青椒➕鸡蛋
肉煮差不多好的时候放进去，煮个10分钟
真的老香了，第一次做还挺成功，我老公说贼好吃，肥的都吃了（平时不吃肥肉的人）
肉都吃完了
