食材准备如下： 空心菜只要梗，切小丁 豆豉鲮鱼去骨切小丁 米饭加适量酱油拌匀（能均匀裹上颜色） 少许蒜末
就是这样的豆豉鲮鱼罐头，这次我只用了鲮鱼没有用里面的豆豉，不加豆豉也会有浓浓的豆豉味，喜欢豆豉的就加点
先热油下蒜末炒香 再放入空心菜梗翻炒，加少许盐增加个底味
再放入鲮鱼炒匀 再加点鸡精持续翻炒几下 炒到空心菜和鲮鱼融合差不多都入味儿了即可
倒入米饭 炒匀炒散炒入味 再尝下咸淡，淡了加点盐
最后加一把葱花炒出香味关火盛出
巨香
颗粒分明、一碗不够吃
