可乐话梅排骨

可乐话梅排骨

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作者：卷卷妈妈竹儿
卷卷妈妈竹儿

用料

排骨
10多根小精排
可乐
1瓶250ml
话梅
小粒10颗
姜
5片
葱
两段
八角
1个
桂皮
指甲大小
香叶
一片
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
一勺
盐
3-4g
香醋
1勺
蚝油
1勺

可乐话梅排骨的做法步骤

步骤 1
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

话梅提前用开水泡好备用，排骨冷水下锅焯水后温水洗净浮沫

步骤 2
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中放油适量，加入葱姜八角桂皮香叶炒香，加入排骨翻炒至金黄后

步骤 3
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺翻炒均匀，

步骤 4
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

放入提前用热水泡好的话梅，喜欢酸的多放点

步骤 5
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

加入可乐，末过排骨，可以多放点汤，炖半小时以上

步骤 6
可乐话梅排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

大火收汁，撒上香菜葱花（可不放）

菜谱创建时间：2025-03-18 18:56:10
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