杨桃洗干净，削头去尾，去边。
切成五瓣用适量盐腌一个小时，（注意尝一下咸淡不要咸有盐味就行了）
用盐腌一个小时后就挤掉水份不需太用力挤，加入多一点的白糖腌放入冰箱腌一个晚上中途拿出来拌均一下避免糖味不均匀。
（这一步已经可以直接吃了，但太多我吃不完，所以晾干保存）从冰箱拿出后挤掉糖水晾晒，有晒网最好铺上晒网就干净点免得有苍蝇
晾到自己喜欢的干度放冰箱保存，我这个是年前天气冷有北风吹了三天。
