先炒青花椒酱：热油下干青花椒50g，炸香后迅速捞出（花椒炸太久会苦），下姜片、青椒圈、红椒圈、鲜青花椒、生抽炒香，盛出备用。
重新起锅烧油，干煸好茶树菇。这一步也可直接用空气炸锅或烤箱烤至微干。再加入第一步的青椒酱翻炒，起锅前加入藤椒油。
