生抽或者酱油，淀粉，鸡精（可放可不），清水放入碗里。
加入多一些的葱，大概半根，搅拌均匀备用。
热锅凉油放入豆腐，可以切好，我喜欢用铲子铲开，方便安全~
铲开后不动，可以晃晃锅，有点焦黄掂掂锅或者铲子翻面，倒入料汁至汤汁黏稠裹在豆腐上就可以出锅啦！（尝尝咸淡适量放盐）
