整颗番茄洗净扔烤盘里头，大蒜切薄片儿进混入橄榄油，刷在番茄上，表面撒黑胡椒和盐，入烤箱中层230-240度上下火烤30-40分钟，取出直接打酱即可.
1.番茄别用特别大的，最好是普罗旺斯那种面面的，个头小一点的 2.橄榄油什么的量不必太严格 3.打成酱看着稀，其实足够当披萨酱用 4.不打酱直接吃也不戳
