红枣洗净，去核，切成碎颗粒
红糖60克，加开水250克，融化成红糖水备用（没拍图，就用这个代替😂）
面粉500克
加入泡打粉、酵母，搅拌均匀
加入玉米油50克
搅拌下
加入红糖水，搅拌成棉絮状
棉絮状的时候，筷子基本搅不动了，改成手揉
揉到盆里没有干粉，取出，放到揉面垫上
双手交替揉
揉到表面光滑，盖保鲜膜或者盆，醒发10分钟
揉面垫上撒点面粉，将面团擀成长方形
刷点水，增加粘性
撒上红枣粒
从上往下卷成长条形
从左往右切，三个指头的宽度
馒头的切面
放入蒸笼，发酵 发酵时间，看室温
今天室温14度，发酵了2小时
怎么知道发酵好了呢？ 1.拿起一个馒头，感觉下分量，发酵好的，通常很轻盈 2.按下馒头的表面，感觉很柔软了，且不会马上弹起，就差不多了
水开上锅，上汽后，再蒸15分钟，就可以了
层次分明，能拉丝的馒头
