山楂和黄冰糖
山楂加清水，加两勺盐，浸泡十分钟，再清洗干净
网上有捅核神器，如果没有也可以用筷子捅核，但会比较费力气，山楂也容易捅裂
捅好后再清洗几遍，尽量把渣子去掉
1200毫升左右矿泉水，加300克左右冰糖，中小火慢熬，把冰糖熬化水熬开，加入山楂煮一分钟关火，不用等开锅。煮一下的目的是因为山楂会缩水，不煮直接放瓶子里蒸，蒸完后会缩水3分之1左右，这样你放一罐山楂蒸完就剩下大半罐了。
煮好后把山楂连同糖水一起罐瓶子里面
放蒸锅，盖子虚着盖，水开蒸三到五分钟即可关火（喜欢熟一些的，可以多蒸几分钟）
取出来趁热把盖子拧紧，就排气抽真空了，这样能放一段时间也不会坏的
