面粉小零吃(消耗自发粉)

面粉小零吃(消耗自发粉)

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作者:Hi林雨
Hi林雨
原配方来自 https://www.xiachufang.com/recipe/106600514/

用料

面粉小零吃(消耗自发粉)的做法步骤

步骤 1
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

混合材料无干粉, 静置 10 分钟,再揉一次, 再静置 10 分钟,再揉一次, 让面团发酵,大夏天室温直接发酵 2 倍大左右

步骤 2
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

密封室温发酵至两倍大

步骤 3
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

拿出来擀开,切形状

步骤 4
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

煎的话,一定要文火煎,大火很容易糊。。

步骤 5
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 6
面粉小零吃(消耗自发粉)的做法 步骤{instruction.step+1}

这是中火,手速翻动不够快,有点焦。。 不太喜欢用太多油,所以最好用小火,耐心煎, 烤箱版本,目前找时间研究。

菜谱创建时间:2024-07-14 15:55:01