肉牛切片，加入料酒，酱油，十三香放冰箱冷藏待用
土豆切片，薄一点，切好冷水浸泡，去除表面淀粉
茼蒿洗好备用
切圆葱，注意防护
起锅烧油，煎土豆片，慢慢有香味出来了，切完不去淀粉的话这里会黏一起
煎牛肉，油多了，主要是买的牛肉要嫩
土豆煎好，看自己想要的
加入茼蒿，圆葱
加盐放到一起拨搂拨搂，出锅配芝麻酱或者蒜泥
牛肉要嫩，土豆要去淀粉，
