清明菜清洗干净，这个菜比较矮，容易粘上其他草和一些枯叶，所以必须多洗几遍
清明菜焯水，水开以后大概煮5分钟
焯好水赶紧过一下凉水
过水的清明菜用料理机打成糊糊，倒入面粉里，这时候也把糖，猪油一起都加进去
揉成光滑的面团，然后分成适量的小剂子，大小根据你想吃大粑粑还是小粑粑决定
把豆沙馅也揉成小球，包在剂子里面，搓圆。
蒸的就直接冷水上锅，上汽以后蒸5分钟
蒸熟大概就是这个熊样，吃起来也是软软糯糯的，超级好吃
炸的就油温五成热下锅，定型以后再翻面
炸到两面微黄就差不多了，这样吃起来外皮酥脆，里面软糯，喜欢的宝子们都做起来吧
