吉利丁剪成小片加纯净水泡软备用。
糖加水烧开备用。
1.成人的话把沾手指饼干的牛奶换成黑咖啡液+郎姆酒（参考用量：黑咖啡450mI+郞姆酒40ml）即可。用量根据自己的喜好调整或浓或淡。 2.手指饼干沾液体时一定要快，沾一下马上拿出，不会干的，如果慢了那手指饼干再吸收了慕斯糊的液体，那简单口感太水了。 3.马斯卡彭一定提前放至室温，淡奶油一定冷藏，这样比较好打发。 4.手指饼干如果飘起来说明慕斯糊稀了，可以将第一层手指饼干和慕斯糊先放冰箱冷藏一小时左右，待基本定型再做第二层。 5.二层手指饼干最好不同方向放置，别问为什么~~~ 6.提拉米苏真的没有难度，就是有点忙叨人。材料一定提前准备好，如果没有足够的盆那就再用完一个盆后快速洗净并擦干。我一边拍照写方子一边操作，共用时一小时（不包括装饰面层）
