先煎豆腐～要等煎好一年能翻动另外一面～
豆腐块不要切太厚，不好入味～薄一点好煎～
煎好了，把豆腐放一边，不用放油，放入蒜瓣和花椒～煸炒出香味～
翻炒一下加入适量水，和豆腐齐平就可以～
加入生抽、蚝油和盐焖一分钟
锅里还有水的时候加入青椒～翻炒后青椒味道出来了，沿锅边淋入一点醋，加入适量鸡精，即可出锅～
出锅啦～家常的味道，如果想吃辣的，换螺丝椒就可以，那样会更下饭～
煎豆腐不用煎太老～
