一发菠菜馒头｜不变色

一发菠菜馒头｜不变色

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作者：厨房一午一食
厨房一午一食
春天温暖的天气，最利于面粉的发酵，做面食最好的季节。今天做款菠菜馒头，颜色也特别治愈～ 厨师机就是解放双手的好帮手，不管是中式馒头、饺子的面团，还是烘焙吐司，面包的面团，都通通可以搞定。 🍑［阿诗顿科而士专卖店］和客服报暗号“一午一食＂可领优惠卷，长期有效～

用料

菠菜汁
205g
酵母
4g
中筋面粉
400g
白糖
适量
小苏打
少许
猪油
5g

一发菠菜馒头｜不变色的做法步骤

步骤 1
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

菠菜取叶子部分洗干净焯水，加一丢丢小苏打破壁机打成汁

步骤 2
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

菠菜汁、糖、酵母、面粉全部放入厨师机内一档搅拌均匀

步骤 3
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌8分钟左右取出面团

步骤 4
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

用厨师机自带的压面机重复压2-3遍

步骤 5
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

面团分别分成大小均匀的小面团，整形揉圆

步骤 6
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

底下放入热水，入馒头发酵差不多两倍

步骤 7
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

发好的状态

步骤 8
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

蒸箱100度15分钟

步骤 9
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 10
一发菠菜馒头｜不变色的做法 步骤{instruction.step+1}

🍑［阿诗顿科而士专卖店］和客服报暗号“一午一食＂可领优惠卷，长期有效～

菜谱创建时间：2023-02-22 10:27:04
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