Cardamom bun 豆蔻卷

Cardamom bun 豆蔻卷

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作者:Jinwen_v3yi
Jinwen_v3yi
在copenhagen coffee lab吃一次就被惊艳到的豆蔻卷,一定要自己也试试~

用料

Cardamom bun 豆蔻卷的做法步骤

步骤 1
Cardamom bun 豆蔻卷的做法 步骤{instruction.step+1}

准备面团: 牛奶,融化的黄油混合均匀, 豆蔻粉,糖,酵母,盐,面粉混合均匀, 然后把液体和粉类混合,揉成面团。 静置发酵1小时左右,直到面团两倍大。

步骤 4
Cardamom bun 豆蔻卷的做法 步骤{instruction.step+1}

如图,整理成小花卷。

步骤 5
Cardamom bun 豆蔻卷的做法 步骤{instruction.step+1}

烤: 烤箱预热到180度,烤20分钟。 面团表面应该轻微焦黄。

步骤 7
Cardamom bun 豆蔻卷的做法 步骤{instruction.step+1}

最后撒一些豆蔻粉和红糖。 完成✅

Cardamom bun 豆蔻卷的小贴士

看情况调整发酵的时间,有两倍大就好。 内陷也可以加点肉桂粉,肉桂和豆蔻很搭。 最后的糖浆可要可不要,偷点懒问题不大。刷了会比较亮晶晶✨

菜谱创建时间:2023-02-12 20:43:58