准备面团: 牛奶,融化的黄油混合均匀, 豆蔻粉,糖,酵母,盐,面粉混合均匀, 然后把液体和粉类混合,揉成面团。 静置发酵1小时左右,直到面团两倍大。
如图,整理成小花卷。
烤: 烤箱预热到180度,烤20分钟。 面团表面应该轻微焦黄。
最后撒一些豆蔻粉和红糖。 完成✅
看情况调整发酵的时间,有两倍大就好。 内陷也可以加点肉桂粉,肉桂和豆蔻很搭。 最后的糖浆可要可不要,偷点懒问题不大。刷了会比较亮晶晶✨