特别入味儿的炖排骨

特别入味儿的炖排骨

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作者：萍萍love烘培
萍萍love烘培
婆婆解封了 今天投喂了一批肉😁炖个拿手的吧 百试不爽的方法

用料

排骨
3斤左右
葱
半根
姜
5～6片
蒜
5瓣
单晶冰糖（或白砂糖少许）
4～5粒
盐
少许
花椒
10粒左右
八角
1个
生抽
3勺
老抽
少许
酱油
3勺
白酒
少许

特别入味儿的炖排骨的做法步骤

步骤 1
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

排骨冷水下锅焯血沫捞出备用，葱姜蒜切好锅中倒入适量的油，依次放入花椒，大料，葱姜蒜煸炒出香味

步骤 2
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入老抽 生抽 酱油 盐

步骤 3
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

再倒入焯过水的排骨，白酒，冰糖翻炒

步骤 4
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入开水没过排骨，大火烧开后 转小火炖1.5～2个小时

步骤 5
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

这种水量可以在炖10分钟左右

步骤 6
特别入味儿的炖排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅啦 非常入味儿

菜谱创建时间：2022-11-20 19:44:42
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