视频菜谱|果香泡菜
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作者:
爱下厨的思雨
好久不更新啦,最近实在太忙…终于把相机里5月份就拍的视频剪出来了…这是答应了闺蜜们和俩阿姨好久的泡菜视频,终于完工✅ 就是拖得久了点儿…见谅! 我妈这几十年都不太擅长做饭,她一直都是家里采买搭配食材、动嘴指导(实操着是爸爸)的人~不过她常年有有俩拿手的,一个是凉拌菜的调味、另一个是煲汤,近些年又多了一个可以吹捧的技能——果香泡菜! 据我妈说,是看了一本说水果的书,根据自己的口味喜好试出来的~依靠柠檬和苹果出酸味和果味、泡菜盐冰糖作为甜咸的调节,花椒增香,其余就没啦!真的可以泡一切~而且不容易坏坛、出那种“瓮”味儿(哈哈,我不知道怎么表达那种味儿,就是一些老泡菜坛子里的味)…总体操作简单、随时可以做,个人觉得比白醋调的洗澡泡菜更好吃!大家不妨试试,具体步骤都在视频里咯! btw:终于实现了泡菜自由,酸萝卜/酸豇豆炒肉真的是下饭神器、其实即使空口吃也很解腻开胃!萝卜、洋姜、豇豆、彩椒、包菜、藠头什么的都适合泡~大家真的可以试试哟!
用料
柠檬
苹果
泡菜盐
冰糖
花椒粒
纯净水
视频菜谱|果香泡菜的做法步骤
步骤 1
具体步骤都在视频里啦~
步骤 2
开坛~
菜谱创建时间:2022-11-09 13:40:31
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