在煮之前，先把方便面放入沸水中，浸泡1分钟，捞出面，倒掉汤之后，锅中重新加水煮沸，加入面和菜，能够有效降低磷酸盐和卤水等食品添加剂的含量。
尽量不把方便面当晚餐和夜宵，因为大量脂肪不易消化，较高的盐分让身体容易水肿，身体负担大，有慢性炎症的人非常不建议食用。
