猪肉丝上浆，静置10分钟
春笋切丝，油盐水焯过。雪菜我就买的盒马的。
热锅凉油，将肉丝滑至八分熟
懒人一枚，不想重新起锅，肉丝八分熟直接加入辣椒雪菜，炒出香味。
最后加入春笋丝，盖锅盖小火闷一会，如果雪菜有水分，基本上不用加水，太干就加一点。最后一点糖提鲜，盐要按照雪菜的咸淡来加，就OK了
