备料如图，葱经过油炸之后拌面特别好吃，炸葱的油可以留着稍后用。豆干是用卤水豆腐炸制而成，也可不放。
煮面过程就不用赘述了。
煮好的面过凉水，盛入碗中备用。
用煮面的汤把青菜和豆芽烫熟。
配菜码入碗中，放适量的盐，鸡精，一勺生抽一点点老抽，油炸葱、蒜末、芝麻和辣椒面依次放在表面，淋入热油，趁热倒入一勺陈醋，搅拌均匀即可食用。
拍照技术有点渣，但不影响美味，嘿嘿。
喜欢吃辣的可以多放一点点辣椒面，颜色会更好看一些。
陈醋一定一定要在浇完热油之后趁热倒入，比先放的口感好很多哦。
