我用的冰冻玉米粒和青豆，还有虾仁；都提前过水解冻。 胡萝卜一小个切丁（大胡萝卜的话只要一半） （这个胡萝卜量不需要太多）
热油，倒入胡萝卜丁和虾仁翻炒； 虾仁熟了之后倒入沥干水份的玉米和青豆炒匀。
加入一勺蚝油、一瓶盖生抽； 一小勺盐、小勺鸡精、半勺糖。 继续炒1-2分钟出锅。
装盘。
冻过又解冻的玉米豌豆特别好炒，1-2分钟就熟。新鲜的话炒匀后加少量水中火多烧2分钟左右收汁即可。 这菜是鲜甜口，蚝油和生抽都有咸味，不用放很多盐。 就这个做法，只把生抽和盐翻个倍，炒剩米饭也是绝了、
