低油低糖的红糖枣糕

低油低糖的红糖枣糕

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作者:雪球肉丸
雪球肉丸
这种简单好吃又讨长辈喜欢的红糖枣糕特别适合新年来做,关键时刻咱们必须露一手🤩🤩🥳。烤得时候满屋都是浓浓的枣香,这可比外面买的好吃多了,而且做法简单,超基础那种。 方子已经减糖减油,微甜,不建议再减,喜欢正常甜度的可以酌情再加30g左右的红糖。

用料

低油低糖的红糖枣糕的做法步骤

步骤 1
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

红枣洗干干净去核后,剪成小丁备用。红枣丁放入锅中,倒入牛奶,小火加热,红枣吸收一定牛奶,牛奶变粘稠后关火,加入红糖搅拌至完全融化

步骤 2
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入搅拌桶中晾凉,加入6个全蛋,启动厨师机,中速打发至原来体积的3倍大(4-5档)

步骤 3
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

能划出8字不消失即可。如果用手动打蛋器需要一点耐心哈,全蛋打发没有蛋清那么快,大概需要6-8分钟左右。

步骤 4
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐

步骤 5
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

翻拌均匀后再加入玉米油继续翻拌均匀

步骤 6
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

把面糊倒入6寸加高古早模具中,镇出大气泡,撒上一些白芝麻装饰一下。

步骤 7
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱预热上下火150度40-45分钟

步骤 8
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

烤好后放到晾网上晾凉即可,满满的红枣香味

步骤 9
低油低糖的红糖枣糕的做法 步骤{instruction.step+1}

松软好吃,超级满足~~~

菜谱创建时间:2021-12-19 11:32:17