将冰糖、盐放入水中加热至冰糖融化或者加入细砂糖也可以。玉米淀粉加入20克水和白醋和柠檬汁，手动打蛋器（或硅胶铲）搅拌均匀。
冰糖盐水刚煮沸离火，将刚煮好的一部分冰糖盐水倒入玉米淀粉溶液中，继续搅拌。将搅拌好的玉米淀粉溶液倒回剩下冰糖盐水中。
1. 加入油开始一定要用电动打蛋器。 2. 油一定要分次加入，且每次都要打至充分吸收。 3. 柠檬汁可以用鲜柠檬取汁，也可以直接用买来的烹调用柠檬汁。 4. 按着这个配方做出来的沙拉比较清淡，适合口轻的，如果想要再咸点，可以再按自己口味再加点盐。 更多菜谱可关注格格的公众号：格格的美味小屋
