糖醋土豆片

糖醋土豆片

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作者:美食家蕴
美食家蕴
以前总是炒土豆丝吃,我比较喜欢吃糖醋味儿的食物,有一次在饭店吃过糖醋土豆挺好吃的,回来自己就研究了一下,给大家上传了这个做法,今天中午我就做了挺好吃的。虽然菜名叫:糖醋土豆片,但是配料里没有放醋,味道依然很赞绝绝子。

用料

糖醋土豆片的做法步骤

步骤 1
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

土豆洗净去皮

步骤 2
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

清水里泡一下去除淀粉

步骤 3
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

油温5成热下入土豆片

步骤 4
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

炸至表面金黄捞出备用

步骤 5
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中留底油倒入适量耗油,大概就是半汤勺吧

步骤 6
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

加入一勺清水

步骤 7
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

加入适量的盐,盐多盐少根据自己的口味轻重放吧,我口味比较轻。

步骤 8
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

放入一大勺白糖

步骤 9
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

一直搅拌至冒泡泡变浓稠

步骤 10
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入辣椒圈

步骤 11
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入炸好的土豆片,翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片。

步骤 12
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

开始装盘

步骤 13
糖醋土豆片的做法 步骤{instruction.step+1}

非常好吃,配米饭绝绝子👍🏻

糖醋土豆片的小贴士

炸土豆一定要控制好油温,油温太高土豆片容易炸糊,炸的过程中不要一直翻拌,因为土豆片刚炸一会儿熟的时候容易碎。

菜谱创建时间:2021-08-17 13:32:54