简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡

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作者：小六一儿童节快乐

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。正是荷花盛开的季节，做个荷叶手撕鸡。这里的鸡肉我选用的百年栗园北京油鸡童子鸡，散养的时间比较短，脂肪少，肉质滑嫩，油鸡鸡肉所含的风味物质较多，所以吃起来口感要比普通土鸡更有滋味。童子鸡甘温，入脾胃经，具有补中益气，益气养血，是气血不足，肾亏，体质虚弱人群上好的食疗佳品。通过蒸制，更健康下面分享我的方子，喜欢可以试试哦

用料

北京油鸡童子鸡

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤

步骤 1

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

准备所有食材

步骤 2

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

碗中是生抽15克、老抽10克、盐8克、糖5克，搅拌均匀

步骤 3

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

用牙签在鸡身上均匀扎上孔（方便快速入味）葱姜揉搓出水，然后抹在鸡身各处

步骤 4

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

倒入提前准备好的酱汁，涂抹在鸡身上，按摩5分钟以后，盖上保鲜膜以后，腌制3小时以上

步骤 5

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

腌制好的鸡肉，放在荷叶里包起，上锅蒸上45分钟

步骤 6

简单‼️入味‼️的荷叶手撕鸡的做法步骤{instruction.step+1}

蒸熟以后的鸡肉，凉后撕碎，香喷喷，美味诱人

菜谱创建时间：2021-07-22 20:35:58

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